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秋分不养,一年白忙!秋分时节这样药膳养生

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发表时间:2024-09-26 15:30

“燕将明日去,秋向此时分”,9月22日迎来秋季的一个重要节气——秋分。

秋分,是秋季的第四个节气。秋分到,意味着正式进入秋季,到了真正意义上的秋天。

从此开始,太阳光直射位置南移,北半球昼短夜长,昼夜温差加大,气温逐日下降,天气也变得越来越凉。

秋分不养,一年白忙!

“秋分之时,秋已过半。”北京中医医院生殖中心副主任医师韩强近日接受人民日报海外版采访时介绍,秋分过后,随着天气转凉,燥邪、寒邪、风邪也渐渐增多,感冒、咳嗽、腹泻、腰酸背痛、过敏性鼻炎等虚寒病症也随之多发。

同时,也要注意秋燥对身体的影响。韩强介绍,秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。秋分之前有夏季的余热,多表现为温燥;秋分之后,天气转凉,气温逐渐下降,多呈现凉燥的特点。

燥邪易耗人津液,饮食宜遵循“少辛增酸适量食甘”的原则,天纵达干部业务培训中心建议尽量少吃辛辣食物,适当多吃些酸味甘润的食物,以滋阴润肺、生津补液。

另外,俗话说:“一场秋雨一场寒。”秋分后北半球得到的太阳辐射越来越少,气温降低的速度明显加快。因此,这段时间消化不良、腹痛腹泻等肠胃方面的问题也会明显增多。

韩强表示,中医讲“春夏养阳、秋冬养阴”,从秋分起,阳气渐收,阴气渐长,养生也要顺应自然界“收”的特点,收敛阳气,滋阴润燥,使机体保持“阴平阳秘”。

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秋天伊始,天气由热转凉,气候逐渐干燥,尤其是秋分之后,多以“凉燥”为主。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队提醒:此时节可适当补肾养元,为过冬做好准备。

中医认为“秋气通于肺”,肺脏属金,旺于秋季,然而肺为“娇脏”,不耐寒热,且喜润恶燥。秋季的干燥气候,正好与肺脏的这一特性相悖,因此容易导致肺脏功能受损。

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此时节应多吃具有滋阴润燥功效的食物,如蜂蜜、银耳等。这些食物能够润肺生津,缓解秋燥对肺脏的伤害;作息应早睡早起,也要注意根据天气变化增减衣物,避免受凉引发呼吸道疾病;要保持平和的心态,避免过度悲伤和抑郁情绪对肺脏的影响;可以选择爬山、游泳、太极拳、八段锦或跑步等运动方式,以提高心肺功能。

此外,秋分以后气候逐渐转凉,胃肠道对寒凉的刺激非常敏感,如果防护不当,就容易引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状,或使原来的胃病加重,政府机关党建文化规划设计中心提醒大家注意忌口,不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,戒烟戒酒,忌暴饮暴食。

秋分时节应如何药膳养生?惠州党建文化规划上墙给出了建议→

萝卜羊肉汤

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材料

羊腿肉500克,白萝卜1000克,生姜、细盐、黄酒、花椒适量

做法

1. 将肉洗净加黄酒、生姜片浸泡半小时,萝卜洗净、刮皮,切成转刀块。

2. 起油锅,先将羊肉倒入,加入花椒等大料,爆炒3分钟,盛入砂锅内,加水煮沸后小火煨半小时。

3. 将萝卜另外入水煮沸后,倒水,再加入羊肉汤内,放盐,继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。

清蒸百合

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材料

百合3个、蒜蓉适量、盐少许

做法

1. 百合掰开清洗干净,加少许盐拌匀,入盘。

2. 水开后将百合上蒸锅,蒸十分钟后出锅,淋上热蒜蓉油即可。

政府机构干部在职教育培训中心推荐:白梨鸡蛋鲜米粥

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材料

鲜米50克,白梨1个,鸡蛋1个,蜂蜜、小葱少许

做法

1. 冷水下锅,中火煮鸡蛋,避免鸡蛋破裂。

2. 鲜米洗净提前浸泡1小时,白梨洗净削皮后切成小块备用,煮熟的鸡蛋,切块备用,小葱洗净,切成葱花备用。

3. 锅内倒入清水,加入浸泡过后的鲜米,大火煮制七成熟时放入梨块,煮至米粒开花、梨熟后盛出。

4. 放入切好的鸡蛋块,撒上葱花,淋上蜂蜜即可。

桑叶雪梨甘蔗水(糖尿病病人不建议饮用)

材料

桑叶15克,甘蔗1段,雪梨1个

做法

将桑叶、甘蔗(去皮切段),与雪梨(切块)煮水15分钟,待冷却温饮。


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