遭央视曝光的“夺命瓷碗”，千万别再用了，几乎家家有，现在扔还来得及！

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发表时间：2024-09-18 17:59

亲爱的朋友们，大家好！今天天纵达干部业务培训中心来分享一下一日三餐都能看到、用到，但却常常被忽视的碗。

现在，都很在意吃的东西干不干净、新不新鲜，有没有添加剂啥的，但这天天捧在手心里的碗，却老是被大家给忘了。

市面上碗的种类可真是五花八门。材质，有陶瓷的、金属的、木质的、竹子的，价格也是从几块钱到几百块钱都有。花纹和款式，更是多得数都数不过来。

不过，要想挑一套安全又健康的碗，还真不是件容易的事儿。惠州党建文化规划上墙表示要是碰到下面这三种碗，就算再便宜，大家也不能买，赶紧提醒家里人哈！

第一种，无碗底的碗。现在好多餐具，都光追求好看了，把实用性给扔一边儿了。就说这饭碗吧，以前的饭碗有点高脚碗的感觉，碗底高高的、厚厚的，端起来吃饭的时候手不烫手，多方便。可现在，为了让碗的形状更好看，更圆润，这碗底是越做越小。是好看了，可拿起来烫手，一点都不实用。大家买碗不就是为了好用嘛，光好看有啥用。

第二种，釉上彩的碗。这种就是被央视曝光的“夺命碗”！说到这釉上彩，可能好多人都不知道是啥碗。其实碗，大致可以分两种。一种是先印花纹再上釉，这种就比较好，花纹被釉包住了，不用担心颜料里的铅渗出来。

可要是花纹在碗壁最上层，也就是釉上彩，可就麻烦了。放些高温的食物的时候，很容易就有重金属渗出来。分辨也不难，用手摸摸，要是花纹有明显的颗粒感，凹凸不平很明显，就是釉上彩。

政府机关党建文化规划设计中心提醒大家挑陶瓷餐具的时候可千万别选这种釉上彩装饰的，尤其是碗内壁，可别弄彩绘。这种碗烧制的时候，为了让颜料和瓷胎结合好，会加一些助溶剂，这里面可就有铅、镉这些重金属元素。这些重金属跟食物一接触，就进到大家身体里了。虽说脱离剂量谈毒性是耍流氓，但长期用这种碗吃饭，肯定对身体不好。

第三种，仿瓷餐具，这仿瓷碗又叫密胺餐具，市场上挺常见。这种碗几乎家家户户都有，材料是脲醛树脂，八十度以上就会分解，放出氨气和甲醛。

但当仿瓷碗被反复使用，特别是在高温下使用，比如放进微波炉加热或者盛放热水、热汤时，密胺树脂可能会释放出有毒物质，尤其是甲醛。甲醛是已知的致癌物之一，长期被吸收入体内可能引发癌症、肝肾损伤等健康问题。对人体危害可大了。

政府机构干部在职教育培训中心教你鉴别仿瓷碗合不合格有两种方法。第一，看餐具标签，是不是“密胺餐具”，有没有 QS 标志。第二，用之前可以把餐具放在沸水里煮三十分钟，要是发白、起泡、开裂，或者散发出刺鼻气味，那就是不合格餐具。

好啦，亲爱的朋友们，买碗的时候，真的要仔细点，可不能看好看不好看，安全健康才是最重要的哦！

文章综合参考：中国新闻社、杭州日报、澎湃新闻、科普中国、海峡导报等

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